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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备：鱼片400克，包菜300克
，片的片酸菜100克 ，做法做法鸡蛋1个，大全大全蒜3瓣，家常家常香菜2根，酸菜酸菜视频小葱1根，青鱼青鱼姜3克。片的片调味料 ：食用油10克，盐1克
，生抽2克，醋3克，白糖3克 ，干辣椒3克
，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克，淀粉4克。

步骤2

鱼片中加入料酒、淀粉，打入鸡蛋清 ，拌匀 ，腌制20分钟。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量 ，油少许，盐糖适量 ，俩就，姜，胡椒粉，?粉适量。

?法步骤

1、将青鱼去鳞 ，肚腮等 ，洗净切?;

2、鱼中放?盐，糖
，料酒 ，胡椒粉和姜末腌?会;

3  、然后加??粉搅拌均匀，放?7分热的油锅中 ，中?炸

4
、炸?两??黄后捞出控油即可
。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜、鱼
、鸡汤 、淀粉、蛋清 、姜、蒜、干辣椒 、花椒  、豆豉、盐各适量。

做法步骤：

1、首先将鱼清洗好
。

2、片成鱼片，用淀粉 ，蛋清腌一个小时以上 。

3、大白菜撕小块，洗好。

4 、姜切片 ，蒜切末 ，干辣椒、花椒备好
。

5、油锅下油小火炸香干辣椒、花椒
。

6、盛出干辣椒花椒，剁碎备用。

7 、锅中留油 ，炒白菜至断生。

8、白菜铺到盆底 。

9、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉 。

10
、锅中下鸡汤，加盐，烧开。

11、下入鱼片大火煮5分钟。

12
、将鱼片和汤都倒在白菜碗里，上面放蒜末和辣椒花椒碎 。

13 、锅中热油 ，烧冒烟。

14、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅
。

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